纤维素酶失活影响因素分析及在浓缩洗衣液中的应用

当前，我国洗涤剂行业已由高速发展阶段进入到高质量发展阶段，产品发展的方向是绿色化、浓缩化和专业化。酶制剂因为在常温条件下对特殊污垢具有高效的催化分解特性，在洗涤剂配方中可以减少表面活性剂和助剂的使用量，所以对于洗涤的绿色化、浓缩化和专业化发展具有重要作用。

在各类洗涤用酶制剂中，蛋白酶的开发和应用技术比较成熟，已经广泛应用于洗衣粉、洗衣液和洗衣凝珠等不同品类产品中；

淀粉酶和脂肪酶在餐具洗涤剂和织物洗涤产品中也有部分应用；

纤维素酶不同于碱性蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等作用于污垢本身，而是直接作用于棉纤维的非结晶区，将污垢剥落下来，而且还有助于除去棉织品洗涤或穿着过程中形成的微纤维，起到整理、软化及去除微纤维颗粒的作用，是基于一种前所未有的崭新的洗涤机制而开发的葡聚糖酶。

纤维素酶在洗衣粉等固态类产品中比较稳定，但在液体洗涤剂产品中，由于配方中的表面活性剂、助剂以及大量水的存在，酶分子的肽键会发生水解而降解，从而使酶失去生物活性。

本文通过研究浓缩洗衣液中不同类型表面活性剂和助剂对纤维素酶稳定性的影响，以期为其在洗衣液等织物液体洗涤剂配方中应用提供一些思路。

2 结果与讨论

2.1 阴离子表面活性剂对纤维素酶活力的影响

2.2 非离子表面活性剂的影响

2.3 两性离子表面活性剂的影响

2.4 阳离子型表面活性剂的影响

2.5 在浓缩洗衣液配方体系中pH值的影响

3结论

1）在各种类型表面活性剂中，非离子型表面活性剂对纤维素酶的失活影响最小，

4种非离子表面活性剂对纤维素酶失活影响顺序为：APG0814>AEO-9≈AEO-7>SOE；

大部分阴离子表面活性剂对纤维素酶失活影响较大，

5种阴离子表面活性剂对纤维素酶失活影响顺序为：LAS>K12>MES>AES>SNS-80，其中SNS-80表现出对纤维素酶良好的稳定性；

两性离子表面活性剂对纤维素酶失活的影响大于非离子性表面活性剂，但小于大部分的阴离子型表面活性剂；

阳离子表面活性剂和纤维素酶混合后，会使其快速失活并沉淀。

2）以SNS-80、SOE和AEO-9为主要活性成分的浓缩洗衣液，在pH=7的中性条件下相对酶活力保持较高，4周后剩余酶活力仍保持在起始酶活力的55.3%以上。随着pH升高到11以上，纤维素酶的失活速度加快。

转载自：化工好料到haoliaodao.com

来源：中国洗涤用品工业协会l＆l分会